MUFFIN AL BURRO D’ARACHIDI SENZA FARINA
Non ci sono parole per descrivere la bontà di questi muffin! Premetto che adoro il burro d’arachidi e questa ricetta mi ha davvero resa felice.
Ingredienti per circa 10 muffins
2 banane
2 uova
100 gr burro d’arachidi prozis
Cremor tártaro
Aroma vaniglia (facoltativo)
Procedimento
Ho unito per bene tutti gli ingredienti. Prima ho frullato per comodità le banane con le uova, poi ho aggiunto il burro d’arachidi e il cremor tartaro. Trasferito il tutto nelle formine da muffin (io ho usato una teglia in alluminio divisa in 6), cosparso con un po’ di cioccolato fondente (potete usare anche cocco se preferite) e in forno per circa 20 minuti a 180°.
Li ho lasciati raffreddare e poi li ho tolti dalle formine e non si sono rotti.
Kcal per 1 muffin 96
Carboidrati 6 gr
Grassi 6 gr
Proteine 4,5 gr
Valori approssimativi che dipendono dalla grandezza dei muffin e dalla marca di prodotti usati.
