#glutenfree #lactosefree #sugarfree #ketodiet #highprotein #lowcarb
Questo pancake si prepara in 10 minuti ed è adatto ad un’alimentazione chetogenica o una giornata lowcarb e highprotein.
Inoltre, ti permette di restare sazio per molte ore grazie alla presenza di molte proteine e grassi e pochi carboidrati.
Ingredienti
-
110 ml di Albume
-
1 cucchiaio di acqua
-
21 gr di Farina di Cocco Impalpabile
-
12 gr di Farina di Mandorle
-
10 gr di Proteine in Polvere al gusto Vaniglia
-
50 gr di Yogurt Greco senza lattosio
-
10 gr di Gocce di Cioccolato Fondente
-
Bicarbonato+succo di limone per la lievitazione
Procedimento
Unite tutti gli ingredienti liquidi poi le 2 farine, le proteine e le gocce di cioccolato. Se necessario aggiungete un ulteriore cucchiaio di acqua. Formare un composto liscio ed omogeneo. Per ultimo aggiungete il bicarbonato versandoci sopra il succo di limone. Attendete la reazione (si formerà una schiumetta) e poi miscelare bene.
Versate nella padella calda leggermente unta con olio di cocco e cucinate a fuoco basso con coperchio entrambi i lati.
Decorate a piacere: io ho usato dei frutti di bosco surgelati, del burro di mandorle e del concentrato di dattero
*MACROS
KCAL 290
PRO 32 GR
CARB 15,7 GR
FAT 11 GR
*valori approssimativi che possono variare a seconda della marca dei prodotti usati
Liberata Gallo
Fitness Coach allenamento Femminile e Consulente Nutrizionale Sportivo
