Plumcake molto gustoso, senza lattosio e senza glutine. L’ho amato subito, ha creato un profumo golosissimo in cucina e poi, io adoro le nocciole 😊  Ideale da inzuppare nella vostra bevanda preferita per colazione o per uno snack sano e nutriente senza rinunciare al gusto. Ottimo anche se ci spalmiamo della marmellata o del burro di mandorle sulle varie fette.

Ingredienti

50 gr mix di farine senza glutine della linea bio “Più bene”

50 gr farina di nocciole

150 gr farina di castagne

200 ml albumi

250 ml latte di soia

10 ml olio di mais o di cocco

1 cucchiaino di miele

Bic+ limone

Nocciole tritate per decorare

Procedimento

Unire gli ingredienti liquidi e poi quelli solidi. Infine aggiungere il bicarbonato versandoci sopra il succo di limone. Quando la rezione è terminata,  mescolo per bene e verso il composto in una teglia da forno per plumcake. Cospargo la superficie con delle nocciole tritate e cucino in forno ventilato  a 180° per circa 30 minuti.

Buona colazione 😊

Ho ricavato 10 fette da *150 kcal

12 gr carboidrati

5 gr grassi

5 gr proteine

*valori approssimativi che possono variare a seconda della marca dei prodotti usati e dalla grandezza delle porzioni