Impanatura vegana, molto buona e croccante anche se ho utilizzato la cottura al forno! Provare per credere. Io ho impanato il seitan, ma potete usarla anche per altri alimenti.

Procedimento:

Passo il seitan nella pastella fatta con

• farina di riso

• acqua gassata freddissima.

Poi passo nella farina di mais precedentemente condita con sale, paprika e spezie a piacere.

Inforno su carta da forno, cospargo con un filo d’olio (poco) e cucino fino a quando saranno ben croccanti e dorati. Io li ho cucinati per circa 15/20 minuti a 180°.

Buon appetito!