Buon lunedì ♥️ vi do il buongiorno con questo salame al cioccolato #senzaburro #senzalattosio #Senzazucchero #vegan
Davvero molto buono 😍😍😍 ho usato un po’ di burro d’arachidi nel composto 😍😍 spaziale!!
Per dare la forma a cuore, ho usato una formina per biscotti a forma di cuore, come potete nella descrizione qui in basso.
Ma passiamo agli ingredienti e al procedimento.
Ingredienti
200 gr di cioccolato extra fondente
200 ml bevanda vegetale al cocco
40 gr burro d’arachidi
40 gr mandorle o nocciole tritate
200 gr biscotti secchi (a piacere vegani, senza glutine, ecc)
Procedimento
Sciogliere il cioccolato con la bevanda di cocco e il burro d’arachidi in un pentolino a fuoco basso finché non diventa un composto liscio ed omogeneo.
Nel frattempo, sbriciolare bene i biscotti: io li inserisco in un sacchetto e li schiaccio con il matterello grossolanamente.
Unire i biscotti e le mandorle al cioccolato fuso (tolto dal fuoco), mescolare bene e creare la forma desiderata.
Per il cuore, ho inserito parte del composto in una pellicola trasparente e ho poi adagiato il tutto in una formina per biscotti a forma di cuore.
Lasciare riposare in frigo qualche ora oppure tutta la notte, finché non si è solidifcato.
Con queste dosi ho ricavato un cuore e un salame classico abbastanza grande. Ho poi cosparso con del cacao in polvere
Al posto del burro d’arachidi, potete usare anche un burro di nocciole.
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Liberata Gallo
Fitness coach Xwoman e consulente nutrizionale sportivo
