Ingredienti per circa 5 crepes
- 125 ml albume
- 60 ml latte di soia
- 10 gr farina di cocco impalpabile
- 12 gr farina di riso
- 35 gr farina d’avena proteica di prozis gusto burro d’arachidi
- 5 gr cacao amaro in polvere
- Un goccio di olio d’oliva
- ½ cucchiaino di cremor tartaro
Unite tutti gli ingredienti liquidi e poi aggiungete le farine ed amalgamate bene. Cucinate le vostre crepes nella padella apposita dando una forma di diametro preferito ma non troppo grande.
Ingredienti per la farcitura
Avete due alternative :
1) la crema di ricotta che trovate a questo link
2) omettete l’albume e create una crema fredda unendo yogurt greco bianco e ricotta.
Alternate una crepe con uno strato di crema di ricotta. Per terminare io ho cosparso l’ultima crepe con del burro di nocciole e cacao della bulk powders e dei ciuffetti della crema di ricotta fatta precedentemente ma inseriti nella sache a posche.
La tortina è per almeno due persone.
*Kcal per le sole crepes 317
*Carboidrati 30 gr
*Grassi 9 gr
*Proteine 29 gr
*Kcal totali con il ripieno usato in foto 508
*Carboidrati 33 gr
*Grassi 24 gr
*Proteine 40 gr
*valori approssimativi che possono variare a seconda della marca di prodotti usati
Liberata Gallo
Fitness Coach allenamento femminile e Nutritional Sport Consultant
