#lactosefree #sugarfree #senzaolio
Questa torta è nata per caso, unendo un po’ di prodotti che avevo disponibili in casa e la mia voglia di qualcosa di dolce ma FIT. Si prepara in 15 minuti e occorrono 45 minuti di cottura in forno. Avrete una torta davvero soffice e golosa, buonissima a colazione o come snack. Vi consiglio di usare uno stampo in silicone.
Ingredienti per circa 10 fette
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200 ml di Albume
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2 Uova Bio
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2 Mele Grattuggiate + 1 Tagliata a spicchi
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1 Yogurt senza lattosio al gusto vaniglia
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20 gr di Proteine al cacao Xwoman nutrition
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120 gr di Farina istantanea d’avena al gusto Vaniglia (la trovate sul sito “Prozis” a questo link)
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Cannella
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Aroma Vaniglia
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Bicarbonato + succo di limone per la lievitazione
Procedimento
Unite le uova, l’albume, lo yogurt, le mele grattugiate e l’aroma vaniglia in una ciotola e miscelate bene. In un’altra ciotola unite tutti gli ingredienti secchi e miscelate bene (tranne la mela tagliata a pezzetti).
A questo punto, versate i liquidi sopra i solidi continuando a miscelare con una frusta da cucina.
Come ultimo ingrediente aggiungete il bicarbonato in un angolo versandoci sopra il succo di limone. SI formerà una schiumetta, attendete un minuto e poi miscelate bene un’ultima volta.
Adagiate sul fondo della pirofila, la mela tagliata a pezzi e versateci sopra il composto. Io ho usato uno stampo a forma di margherita e ho adagiato i pezzettini di mela sui petali 🙂
Cucinate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti (controllate la cottura il base al vostro forno).
Fatela raffreddare fuori dalla tortiera, su una griglia in modo che non resti umida.
*MACROS per una fetta
KCAL 97
PRO 7,3 GR
CARB 12,4 GR
FAT 2 GR
*valori approssimativi che possono variare a seconda della marca dei prodotti usati
Lascia un commento e fammi sapere se la proverai!
Liberata Gallo
Fitness Coach Xwoman e Consulente Nutrizionale Sportivo
