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Ingredienti

50 ml albume

50 ml latte di soia

30 gr farina d’avena istantanea gusto vaniglia di Prozis

30 gr farina di riso

100 gr polpa di mela

30 gr mela a pezzetti + altra mela per decorare

succo di mezzo limone

lievito naturale cremor tartaro

Procedimento

Lascio in ammollo la mela con del succo di limone. Nel frattempo unisco tutti gli ingredienti e alla fine unisco anche le mele in ammollo. Verso nelle formine, io ho usato le mini crostatine della CUKI di circa 8 cm di diametro (si riescono a fare 3 mini torte). Decoro con delle fettine di mela e metto in forno a 180° per circa 20 minuti.

Potete anche fare dei muffins con quest’impasto o un’unica torta più grande raddoppiando le dosi.

*kcal per 1 tortina 122

Carboidrati 20 gr

Grassi 1,3 gr

Proteine 4,5 gr

*valori che possono variare a seconda della marca dei prodotti usati