Ingredienti
50 ml albume
50 ml latte di soia
30 gr farina d’avena istantanea gusto vaniglia di Prozis
30 gr farina di riso
100 gr polpa di mela
30 gr mela a pezzetti + altra mela per decorare
succo di mezzo limone
lievito naturale cremor tartaro
Procedimento
Lascio in ammollo la mela con del succo di limone. Nel frattempo unisco tutti gli ingredienti e alla fine unisco anche le mele in ammollo. Verso nelle formine, io ho usato le mini crostatine della CUKI di circa 8 cm di diametro (si riescono a fare 3 mini torte). Decoro con delle fettine di mela e metto in forno a 180° per circa 20 minuti.
Potete anche fare dei muffins con quest’impasto o un’unica torta più grande raddoppiando le dosi.
*kcal per 1 tortina 122
Carboidrati 20 gr
Grassi 1,3 gr
Proteine 4,5 gr
*valori che possono variare a seconda della marca dei prodotti usati