Ingredienti

300 gr di macinato di petto di pollo e tacchino

Olio d’oliva

Vino bianco

Carota

Cipolla

Sedano

Sale

Pepe

Rosmarino

Procedimento

Cucino come un normale ragù cominciando da olio d’oliva, carote, sedano, cipolla. Unisco il macinato di carne e faccio rosolare qualche minuto. Sfumo con il vino bianco e lascio cucinare. Aggiungo del rosmarino, sale e pepe a piacere.

Cucino la pasta. A cottura ultimata la passo qualche minuto sul fuoco insieme al ragù. Servire e se vi fa piacere, aggiungete un po di formaggio grana grattuggiato.

Buon appetito!