Ottimo preparato la sera prima per gustare una colazione leggera o per uno snack fresco.

Ingredienti

30 gr kiwi

70 ml latte di mandorle

70 ml albume

30 gr ricotta senza lattosio

Procedimento

Cucino il latte di mandorla con l’albume fino a formare una crema. Spengo il fuoco, aggiungo la ricotta e frullo tutto.

In una coppetta, formo uno strato con il kiwi, aggiungo la crema di albumi. Copro con pellicola trasparente e lascio in frigo almeno una notte.

Prima di gustare farcire a piacere, io ho usato cannella in polvere.

*Kcal 105

Carboidrati 6,5 gr

Grassi 4,5 gr

Proteine 10 gr

*valori che possono variare a seconda della marca di prodotti usati