Vi riporto anche qui gli ingredienti usati per la crema di 2 cheesecake da 10 cm di diametro e 2 piu piccole:
- 250 gr quark magro senza lattosio
- 300 ml latte di riso
- 15 gr proteine in polvere gusto vaniglia
- 15 gr farina di riso
- 2 gr agar agar
Procedimento
Seguire il procedimento della cheesecake dello scorso post a questo link.
Dividere in due la crema ottenuta e solo in una metà aggiugere dei frutti di bosco surgelati cotti a microonde per qualche minuto insieme a del succo di limone.
Per l’altra metà della crema, ho creato la versione tiramisù del post precedente.
Verso nel coppapasta e lascio riposare come al solito qualche ora o una notte.
Decoro a piacere con altri frutti di bosco.
Buon appetito!
Il video del taglio è a questo link!
