Cupoletta al vapore #senzaglutine #senzazucchero #senzalattosio.

Colazione preparata con amore per la mia sorellina ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
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La procedura è la solita dei tortini a vapore che trovate qui nel sito oppure in qualche post precedente.

Ingredienti:

✔️120ml albume 🥚
✔️2 cucchiai di yogurt greco zymil senza lattosio 🥛
✔️1 cucchiaio di purea di mirtilli e mela🍎🍓
✔️2 cucchiai di farina di mandorle
✔️2 o 3 cucchiai di mix farine senza glutine per dolci, marca PIÙ BENE
✔️Qualche goccia aroma vaniglia
✔️Bicarbonato +succo di limone per la lievitazione.
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Unisco tutti gli ingredienti, per último il bicarbonato versandoci sopra il succo di limone. Attendo che sparisca la schiumetta e mescolo per bene.
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Verso in una tazza e lascio cucinare a bagnomaria o a vapore per almeno 30 minuti.
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Lasciare raffreddare, capovolgere e farcire a piacere. Io ho usato confettura di albicocche e ho cosparso il tortino con del miele e farina di mandorle
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Se avete domande o dubbi, contattemi o commentate qui sotto 🙂