Oggi avevo voglia di qualcosa di goloso da mangiare a lavoro e avevo anche bisogno di aggiungre proteine ai miei pasti della giornata. Ecco che allora ho giocato nell’unire farine con pochi carboidrati per avere un dolcetto da mangiare durante la pausa.

Ingredienti:

• 100 ml albume d’uovo
• 50 gr yogur greco senza lattosio Zymil
• 20 gr proteine in polvere alla vaniglia
• 4 gr farina di cocco impalpabile (non rapè)
• 8 gr farina di nocciole
• 8 gr farina di soia
• dolcificante zero calorie, ad esempio lo xilitolo (io non l’ho usato ma il tortino non è dolcissimo)
• Bicarbonato + succo di limone

Il procedimento è il solito 🙂 Con cottura a vapore 🙂

Ho aggiunto un top di mezzo vasetto di yogurt di soia ai frutti tropicali e un po’ di frutta.

*259kcal senza top

8 gr carboidrati

7 gr grassi

8ì38 gr proteine

*valori che possono variare a seconda della marca di prodotti usati