Buongiorno! Salvate questa ricetta semplicissima, pochi ingredienti e tanto gusto 🙂
Tortino morbido grazie alla cottura a vapore/bagnomaria 🙂
Come si esegue? Immergendo la tazza in una pentola con acqua bollente (coprendo fino a metà della tazza) e lasciando cucinare con coperchio.
#lactosefree
Ingredienti
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20 gr farina d’avena Nutchoc + whey di Prozis
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10 gr farina di cocco impalpabile Fior di loto
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110 ml albume
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Bicarbonato + succo di limone per la lievitazione oppure cremor tartaro
Procedimento
Unire tutti gli ingredienti direttamente nella tazza dove andremo a cucinare il tortino. Per ultimo aggiungere il bicarbonato versandoci sopra il succo di limone, attendere la reazione e mescolare bene il composto. Cuocere a vapore /bagnomaria per almeno 35 minuti.
Lasciar raffreddare nella pentola. Decorare a piacere.
Io ho usato 10 gr di cioccolato fondente e dei lamponi.
*160 Kcal (senza cioccolato)
20 gr di proteine
10 gr di carboidrati
2,5 gr di grassi
*valori approssimativi che possono variare a seconda della marca dei prodotti usati
Liberata Gallo
Fitness Coach XWoman e Consulente nutrizionale sportivo