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Buongiorno! Salvate questa ricetta semplicissima, pochi ingredienti e tanto gusto 🙂

Tortino morbido grazie alla cottura a vapore/bagnomaria 🙂

Come si esegue? Immergendo la tazza in una pentola con acqua bollente (coprendo fino a metà della tazza)  e lasciando cucinare con coperchio.

#lactosefree

Ingredienti

  • 20 gr farina d’avena Nutchoc + whey di Prozis

  • 10 gr farina di cocco impalpabile Fior di loto

  • 110 ml albume

  • Bicarbonato + succo di limone per la lievitazione oppure cremor tartaro

Procedimento

Unire tutti gli ingredienti direttamente nella tazza dove andremo a cucinare il tortino. Per ultimo aggiungere il bicarbonato versandoci sopra il succo di limone, attendere la reazione e mescolare bene il composto. Cuocere a vapore /bagnomaria per almeno 35 minuti.

Lasciar raffreddare nella pentola. Decorare a piacere.

Io ho usato 10 gr di cioccolato fondente e dei lamponi.

*160 Kcal (senza cioccolato)

20 gr di proteine

10 gr di carboidrati

2,5 gr di grassi

*valori approssimativi che possono variare a seconda della marca dei prodotti usati

Liberata Gallo

Fitness Coach XWoman e Consulente nutrizionale sportivo