Questa ricetta è salvatempo, per quando avete voglia di qualcosa di goloso e non avete molto tempo o voglia di stare ai fornelli 😀

Ho usato i biscotti Galbusera alla frutta, ma potete scegliere i biscotti che più preferite o addirittura farli in casa. Li ho bagnati leggermente nel latte di cocco.

Per il ripieno ho usato del semplice yogurt greco zymil senza lattosio (200 gr), unito a Pannafix, che lo rende della consistenza della panna! Buonissimo!

Li ho tenuti in freezer 2 orette. Perfetti! Ho creato 10 porzioni con queste dosi.

Potete anche decorarli con nocciole o cioccolato fondente. Date sfogo ai gusti e alla fantasia.